クスクスのレシピで有名な口尾麻美さん主宰の クスクスのお料理イベントが 海の見える葉山のスタジオ Study HAYAMA で行なわれました
この日のテーマは クスクスをデュラムセモリナ粉から手作りする というもの
さらさらとした手触りがとても気持ちがよく 仕上がりも市販の物と比べふっくらとし美味しかったです
なんと ハリッサまで手作り
辛いだけでなく香り高くやみつきです
ラムと根菜たっぷりの煮込みをしみ込ませ 生卵をおおさわぎで挟んだブリワットをきゃっきゃっいいながら...
いただきます！
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