フランスのお塩

フランスは美味しいお塩の産地でもあります
中でもローヌ川流域のカマルグやブルターニュ地方のゲランドは有名です

お料理好きな受講者の方から　カマルグのLe Saunier de Camargue という Fleur de sel（塩の花）いただきました
粒の大きめな美味しい天日塩です
お塩の味を楽しむために　お野菜にそのままぱらぱらとかけていただきたいと思います


ここで塩に関する単語を少し
le sel naturel 天日塩
le sel raffiné 精製塩 

le sel de table 食卓塩 

le marais salants 塩田

la halite / le sel gemme 岩塩 

paludier 塩職人　

参照サイト

ゲランドの塩田HP　http://www.terredesel.fr/index.php?id=107