オレンジリキュールを代表する Cointreau と Grand Marnier
共に 19世紀フランス発祥の アルコール度数が40%と強めのリキュールですが どう違うのでしょうか
Cointreau は無色透明なホワイトキュラソーで 主にカクテルに使われ
Grand Marnier はコニャックをベースにした褐色のリキュールで 加熱してもオレンジの風味がとびにくいため クレープ・スュゼットやクレーム・ブリュレ ビュッシュ・ドゥ・ノエルなどといったお菓子に使われるそうです
お酒好きな生徒さんとの会話が楽しみで 沢山勉強させていただいております
0 件のコメント:
コメントを投稿
注: コメントを投稿できるのは、このブログのメンバーだけです。